臘腸炒四稜豆如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

臘腸炒四稜豆是一道非常美味又營養的菜，十分受各個年齡階段的喜愛。把臘腸和四稜豆一起搭配不僅可以使四稜豆更加的鮮美可口還可以在感覺清脆的同時帶有意思的甜意。此外，四稜豆對人的身體有很大的好處，對於冠心病和口腔炎症等有一定的功效。

主料

四稜豆 ：250g
臘腸 ：2根

輔料

蒜頭 ：5瓣
鹽 ：適量
雞精 ：半湯匙
白糖 ：1/3湯匙
蠔油 ：1湯匙
油 ：適量

具體步驟

1.新鮮、營養含量極高的四稜豆

2.清洗乾淨，切段

3.炒鍋放水，燒開後加入一湯匙油，放豆塊放入焯水

4.撈出衝冷水

5.甜椒、臘腸、蒜頭切片

6.炒鍋放油，燒熱後把蒜苗、紅椒炒香，再加入臘腸

7.臘腸炒至透明色後，把豆塊倒入，煸炒2-3分鐘

8.加入調味料炒勻即可

烹飪技巧

四稜豆比較難熟，先焯熟再炒，成品好看。