鬆軟好吃的麪包如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

麪包，也寫作麪包，是一種用五穀磨粉製作並加熱而製成的快消食品。主要原料為小麥麪粉，麪包種類繁多，味道各異，但無疑都是鬆軟可口居多，大多中國人都是當做早餐食用，麪包配牛奶能讓你的身體充滿活力哦，自己動手嘗試下鬆軟好吃的麪包吧

主料

牛奶 ：140
全蛋液 ：32
煉奶 ：60
砂糖 ：35
酵母 ：4
鹽 ：4
高筋粉 ：500
植物油 ：20

輔料

白芝麻 ：適量
450克吐司模 ：1個

具體步驟

1.把植物油以外的材料混合 揉成光滑的麪糰

2.加入20克植物油 揉到麪糰光滑不粘手 把麪糰放一旁鬆弛七八分鐘

3.用擀麪杖把麪糰擀成片狀 在面片上面塗上植物油 把面片自上向下疊到1/3出 再從下往上疊到1/3處 像疊被子一樣

4.再把長條狀擀開 再塗油 再疊 重複幾次到把10克油都用完

5.麪糰分三份 揉圓 擀餅 卷好

6.放入吐司模具放温暖地方進行發酵

7.發酵到快要滿模了 刷全蛋液 撒白芝麻 烤箱預熱180度 30到35分鐘

烹飪技巧

別看沒揉膜但要用擀麪杖擀其實擀完也出現了不錯的膜呢主要是烤好了真的超好吃的口感一級棒烘焙老師們的方子我稍有改動