香脆薯格如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

薯格，一種製作快速簡單的小美食，主要用土豆製作而成，金黃色澤，香脆可口，味美型美，在節假休閒之餘，親手製作一盤，看電視、度假外出的美好伴侶，並且在餐桌上也深受人們的喜愛，尤其是兒童。製作時可以根據自己喜好的不同，調製番茄醬、孜然等不同口味。

主料

土豆 ：500

輔料

食鹽 ：5
植物油 ：30
黑胡椒粉 ：5
番茄醬 ：5

具體步驟

準備2個大土豆洗淨，擦成薯格狀。

盆裏水燒開加入適量鹽，放入薯格幾秒鐘就撈出(千萬不要煮時間長了)撈出擦乾控幹水分。

麪粉澱粉各半，薯格兩面均勻的粘上乾粉備用。

鍋中放植物油至7成熱放入粘了粉的薯格炸至略微變色即撈出，放涼後2次入鍋炸至金黃，放在通風處，這樣炸出的薯格金黃焦脆。

撒上黑胡椒粉調味，配上一碟番茄醬，好了可以享用美味了。

烹飪技巧

放入薯格幾秒鐘就撈出(千萬不要煮時間長了)撈出擦乾控幹水分