芳香豆香櫻花曲奇如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

芳香豆香櫻花曲奇是一道由麪粉，黃油和全蛋液等材料共同製作而成的美食。曲奇味道香甜，口感酥脆，口味多樣可以被製作成各種各樣的形式，方便攜帶和儲存深受大家的喜歡，自己製作的曲奇可以根據自己的愛好口味調製，不添加做出來美味又健康

主料

全蛋液 ：50
低筋麪粉 ：80
黃油 ：85
黃豆粉 ：40

輔料

糖粉 ：50

具體步驟

1.黃豆粉與低筋麪粉混合均勻過篩備用

2.黃油切小塊室温軟化到手指一摁一坑

3.打蛋器低檔打散，加入糖粉，低檔打均勻

4.分多次加入全蛋液，中速打勻，前一次要攪打至完全均勻後再加入下次。

5.打發好的狀態，彭鬆，體積增大

6.倒入過篩的混合麪粉

7.用刮刀翻版均勻成為麪糊，用櫻花裱花嘴塞進裱花袋中，裱花袋套在杯子上，裝入麪糊

8.用刮板幫助把麪糊向裱花嘴的方向推進

9.將麪糊擠出櫻花狀，大小圖案隨意，我把剩下的全擠一盤裏了。

10.送入上下火170度預熱的烤箱中層，烤10-15分鐘

11.取出晾涼即可

烹飪技巧

1.黃油必須軟化至手指一摁一個坑，方便打發。雞蛋如果是放在冰箱裏保存的，一定要拿出來回温，否則冰冷的蛋液會使黃油變硬，造成不易混合均勻，還有擠麪糊時比較困難。2.裝麪糊的時候，將裱花袋套在一個杯子上，會很方便。3.櫻花餅乾大小隨意，但是比較薄所以上色之後會很快達到金黃色，因此在烤了7-8分鐘的時候最好在烤箱旁守着，看到上色均勻了就立刻關火取出，以免餅乾上色過重甚至烤糊。温度和時間也視自家烤箱調整。