可口檸香櫻桃曲奇如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
麪粉 :200
檸檬汁 :15ml
白糖 :85
黑櫻桃果醬 :適量
美味可口檸香櫻桃曲奇是一道利用烘焙技術製作出的美味糕點。淡淡的檸檬香味融合在甜甜的櫻桃當中,讓人口水直流。當下時節是櫻桃上市的季節,而且櫻桃的營養自不必多説,美白的效果更是眾所周知。現在製作檸香櫻桃曲奇真是太適合了。
主料
黃油 :130麪粉 :200
輔料
雞蛋 :1個檸檬汁 :15ml
白糖 :85
黑櫻桃果醬 :適量
具體步驟
軟化的黃油+細紗糖用電動打蛋器打發至蓬鬆,體積變兩倍、雞蛋打散分3次加入黃油中繼續打發
加入檸檬汁後再混合均勻、麪粉過篩加入、用刮板以炒菜的方式混合至無干粉狀態,不要這份攪拌以免麪粉起筋,影響曲奇的酥鬆度
把曲奇嘴裝進裱花袋,再裝入把做好的曲奇麪糊、依次擠好曲奇胚,上面放上一半果醬櫻桃
入190度的烤箱中上層15分鐘左右出爐,放涼後密封保存