家常板栗酥餅如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

家常板栗酥餅是一道高能量的食品。主要是以板栗為主要配料和麪粉製成而成。眾所周知，板栗中熱量含量最高，同時也是一種非常美味的食物，經常用來烹煮，家常板栗酥餅不僅營養健康，而且外酥裏內，餅中夾雜着淡淡的栗子的香味，美味至極。

主料

麪粉 ：180

輔料

細砂糖 ：15
豬油 ：適量
花生油 ：60
板栗 ：250
鹽 ：適量
水 ：50
糖 ：適量

具體步驟

1.先做板栗餡，板栗煮熟

2.去皮

3.放料理機裏打成末

4.倒入碗裏接着加入糖和鹽

5.豬油隔水融化

6.倒入剛才的碗裏攪拌均勻成團

7.水油皮面粉90克糖15克花生油15克水45克

8.油酥皮面粉90克花生油45克

9.水油皮15克一份酥皮10克一份

10.取一個酥皮放在水油皮裏面包好

11.按扁

12.趕成橢圓形接着由上而下捲起

13.全部卷好

14.再次按扁

15.趕成橢圓形

16.由上至下捲起醒15分鐘

17.包上板栗餡料每個餡料15克

18.接着在表面撒上黑芝麻

19.啟動烤箱曲奇模式上下火180度預熱5分鐘接着180度烤20分鐘

烹飪技巧

趕麪皮的時候趕的越多越酥。