準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
板栗 :
100 鴨子 :
1/2只 輔料
油 :
適量 八角 :
適量尖椒 :
適量 醬油 :
適量 姜 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.材料:板栗若干,剝殼的方法上面有哈,也可以直接去菜市場買剝好的成品
2.仔鴨半隻,切塊洗淨備用
3.先熱鍋下油,把薑絲,蒜頭和仔鴨一起入鍋扁出水份,可以根據個人口味,再加入適量八角和尖椒來調味
4.等鴨子燒得縮回原形後,可以加入老抽,鹽和板栗一起入鍋炒啦...再加入適量清水小火悶個15分鐘的樣子,就可以出鍋啦
5.香噴噴的板栗燒鴨上桌嘍...翅膀和鴨爪是我的最愛哈...
6.細節圖
烹飪技巧
這道菜中,最重要的是火候,燒的爛一些,味道會更好哦。