「手工美食」榨菜炒黃豆芽如何做好吃又美味
每個季節都有適合那個季節吃的蔬果，因為應時節的蔬果都會比較清甜好吃，也是大自然對我們的饋贈，【手工美食】榨菜炒黃豆芽是而如何去烹調出應時節蔬果所特有的清甜就是每個廚師都追求的夢想，可以煮熟蔬菜，但又不會流失蔬菜的營養，保存蔬菜的營養和烹調出蔬菜的美味。
主料
黃豆芽 ：半斤榨菜 ：2袋
豬肉 ：少許
輔料
姜 ：少量大蒜 ：少許
香葱 ：少許
具體步驟
1.黃豆芽，洗乾淨備用
2.瘦肉切絲，用料酒，生抽，澱粉抓勻研製十分鐘
3.小香葱切葱花備用，大蒜切碎，薑切片，大葱切些葱花，兩個小紅幹辣椒！榨菜兩小袋（五毛錢一袋的）
4.炒鍋熱油，先把肉絲滑熟，盛出來備用
5.炒鍋再到一些油，油熱後把葱薑蒜辣椒放進去爆香
6.然後把豆芽放進去炒一會兒，然後放榨菜和肉絲繼續炒均勻
7.開始調味，加少許醬油，蠔油，一點點鹽，因為榨菜鹹的，鹽不要放多噢炒均勻後加一碗白開水，剛沒過豆芽就行！
8.等湯汁收的差不多了，把香葱放進去，關火翻炒均勻出鍋啦
9.配上一碗米飯，很香的
簡單，家常小炒
