準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
米豆腐 :
1塊 輔料
油 :
適量生抽 :
適量香醋 :
適量辣椒粉 :
3勺鹽 :
1匙香葱 :
少量 大蒜 :
適量生薑 :
適量 具體步驟
1.準備米豆腐和生薑、大蒜
2.鍋中放水,燒開後放入切成小塊的米豆腐
3.在碗中放入辣椒粉、生薑、大蒜和鹽,再放入熱油
4.放入生抽和香醋,即成為米豆腐的調料
5.米豆腐煮好後撈出瀝乾水放入大碗中,再倒入4中的調料,撒點香葱,拌好就可以了
烹飪技巧
米豆腐比較軟嫩,在做的過程中注意不要弄碎了