家常魚香茄餅如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：適量
碎肉 ：適量

輔料

麪粉 ：適量
芡粉 ：適量
姜葱蒜 ：適量

具體步驟

1. 切茄子，兩片之間不要切斷

2. 打蛋，打好後可以加點在肉裏，加點在麪粉芡粉裏

3. 把麪粉芡粉糊弄好，肉攪拌好就準備給茄子夾肉啦

4. 集體夾好肉之後

5. 用調好的麪粉芡粉糊糊裹一圈

6. 下油鍋炸至金黃色

7. 炸好後裝盤

8. 倒入事先準備好的葱薑蒜末，加醬油，豆瓣，糖等炒一下，然後勾芡，準備起鍋

9. 將炒好的醬料淋到擺好的茄子上就大功告成啦O(∩_∩)O

烹飪技巧

按自己食量來,這道菜口感比較酥，軟，適合老年人吃咯...