![家常菜魚香茄絲怎麼做好吃又簡單]( "家常菜魚香茄絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
青椒 ：
1個圓
茄子 ：
1個肉餡 ：
100 輔料
醋 ：
1大勺郫縣辣醬 ：
10 姜 ：
適量 醬油 ：
1勺葱 ：
適量蒜 ：
適量糖 ：
1大勺水澱粉 ：
適量鹽 ：
2 具體步驟
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1.葱薑蒜切碎，辣醬剁碎
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2.茄子 青椒茄絲
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3.鍋中放油加入辣醬炒出紅油
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4.下入肉餡煸炒
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5.加入葱薑蒜
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6.加入 醬油 糖 翻炒
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7.加入茄子絲 鹽煸炒至茄絲軟榻
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8.加入青椒絲繼續煸炒
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9.加醋勾入水澱粉即可
烹飪技巧
根據自己口味調整郫縣辣醬的用量，辣醬本身很鹹鹽要少
