![高壓鍋土豆燉骨頭怎麼做好吃又簡單]( "高壓鍋土豆燉骨頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
土豆 ：
3塊骨頭 ：
10塊葱 ：
20 姜 ：
20蒜 ：
20 輔料
具體步驟
1. 第一遍把骨頭放入鍋裏用熱水燙一燙，加入黃酒，姜，蒜，去腥。燙直水快沸騰。撈出，控幹。
2. 第二遍鍋內放入少許油，等油温升至100度左右，放入控乾的骨頭爆鍋和洗淨的土豆塊。1分鐘後放入鹽，味精，醬油，老抽，葱條，蒜。2分鐘後出鍋。
3. 把炒制後的骨頭放入高壓鍋，約30分鐘後，電高壓鍋提示完成就可出鍋。
烹飪技巧
放入鍋裏燙骨頭幾分鐘，可以去腥。骨頭和土豆放入鍋裏炒制，可以提香。
