「韓國美食」辣味嫩豆腐湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

嫩豆腐 ：1塊
雞蛋 ：1個
花蛤 ：10個

輔料

幹海帶 ：1塊
小銀魚 ：7-8條
幹辣椒 ：3個
辣椒麪 ：3大勺
蒜碎 ：1大勺
姜碎 ：1小勺
大葱 ：半根

具體步驟

1. 海帶幹、小銀魚、幹辣椒加水大火煮開，調小火熬半小時，當做湯底。

2. 用葱綠部分炸點葱油。

3. 等油涼一點後下入姜、蒜碎和辣椒麪炒香成辣椒醬。

4. 湯底熬好過濾，加入豆腐和炒好的辣椒醬。

5. 等湯煮開後加入花蛤和雞蛋在煮5分鐘即可。稍微用鹽調味就行了，關火後把葱花撒上。

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烹飪技巧

這道嫩豆腐湯也是我在減肥的時候經常吃的，豆腐可以代替主食填飽肚子，鮮辣的味道又能讓我的味蕾得到滿足。湯湯水水的喝下去特別舒服。