「營養美食」鍋塌豆腐如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：150
豆腐 ：150

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.北豆腐一塊，雞蛋3個.豆腐切成小方塊

2.雞蛋打散，放切碎的葱花，放少許鹽

3.油鍋，比較多的油，放進豆腐塊

4.煎到下面看到金黃色，打進攪拌好的雞蛋

5.雞蛋蓋好豆腐

6.雞蛋凝固一半一手，翻鍋，這個是抖大勺的技術，我還可以吧

烹飪技巧

豆腐雞蛋，翻鍋，是抖大勺整體翻才能保持完整