養心補肺藥膳如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

大米 ： 適量
小米 ： 適量
糯米 ： 適量
薏米 ： 適量

輔料

銀耳 ：適量
蓮子 ：適量
銀杏 ：按每人不超過8--10粒

具體步驟

1. 先把各種米淘洗好放進鍋內，然後把剝好的銀杏洗後下鍋

2. 還有蓮子，注意這是沒有去那層褐色皮的蓮子。聽買者説：那種白色的用水泡過，最好不要買

3. 還有銀耳，用這種帶有黃色的這種。主要是添加這三種食材

4. 大火燒開後，用慢火煨一個小時左右。或者分時間段去燒一陣子，再悶一陣子的方法可以省火、省電。這樣時間可適當延長。最後，喝粥以前放入適量白糖攪拌就好啦。這樣的一碗就是晚餐了。

烹飪技巧

做這種粥，食材選擇很重要。蓮子藥用褐色沒去皮的、銀杏要選擇新鮮沒發黴的（銀杏很難幹，容易發黴）