家常土豆榨菜肉片湯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：一個
榨菜 ：一小把
肉片 ：七八片

輔料

鹽 ：適量
味精 ：適量
麻油 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1. 土豆削皮洗淨，切粗絲

2. 肉片加鹽、味精、澱粉、水拌勻

3. 鍋內入油，油熱放入肉片煸炒至變色，盛出。

4. 餘油加入土豆絲煸炒，加榨菜、肉片，加水，加鹽，燜煮約三五分鐘，加味精，淋麻油，撒葱花就可以了。

烹飪技巧

1、土豆易於保存，當家裏沒東西吃的時候，拿出來無論做菜做湯都很方便。2、榨菜也是易於保存的東西，家裏應該常備一些，用來做配菜，使菜味道更鮮美。3、我買的是超市切好的肉片，一般一盒半斤左右，一次性用鹽、味精、澱粉、水拌勻，用油煸好，可以分幾次燒，做成不同的幾個肉片的菜或湯。