特色菜胡蘿蔔雕花如何做好吃又美味
胡蘿蔔本身就被稱為維生素之王，營養豐富，而且生熟均可食用，生吃甘甜脆爽，熟吃口感軟糯，而且他有很好的補充維生素和氨基酸的作用，可以補氣養血，幫助消化，如果把這麼好的食材再刻成花做菜，那可真是色香味俱全了，所以説這道特色菜胡蘿蔔雕花，絕對值得嘗試一下。
主料
白蘿蔔 ：200胡蘿蔔 ：300
輔料
火龍果 ：適量具體步驟
白蘿蔔，胡蘿蔔，心裏美都可以。取蘿蔔的根部，切適量長度
底部切平，做花朵底部，這樣好擺放花朵
先把蘿蔔去皮，儘量打薄打圓
靠近底座先削一圈，然後雕第一圈花，儘量大片些，因為是底面，雕刻時，下刀斜度越小，花片就會越薄越漂亮
然後削一圈內部，把稜角削圓
慢慢形狀就出來了，一直到花心，都是這樣的雕刻方法。到上面如果發現蘿蔔長了，可以切短一點，然後先把圓圈地方的稜角削圓，繼續跟下面的雕法一樣到花心，頂部會雕刻的厚一點，不好下刀。
把雕刻好的蘿蔔花，放入火龍果汁裏面，泡幾個小時就好！如果大家實在想吃，可以放白醋，白糖泡着，就是酸蘿蔔。
