準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋麪粉 :
100 黃油 :
90可可粉 :
15ml 白砂糖 :
50椰蓉 :
25泡打粉 :
3 輔料
黑巧克力 :
100 牛奶 :
20ml動物性奶油 :
30 具體步驟
1. 先製作巧克力餅底。將主料中的低筋麪粉,泡打粉,可可粉,椰蓉和糖混合。
2. 加入融化後的黃油攪拌。
3. 揉成麪糰。
4. 將麪糰放入蛋糕膜裏,壓平。
5. 放入預熱180度烤箱,上下火烤20分鐘
6. 製作椰蓉頂層。黑巧克力黃油切小塊。
7. 加熱至融化,攪拌。
8. 放入牛奶,奶油,椰蓉。
9. 攪拌均勻。
10. 將椰蓉頂蓋在冷卻的餅底上、壓平
11. 冰箱放1到半個小時後可以吃,要用鋒利的刀切