家常生炒豆角板筋肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

晚飯時間到了，因為只有自己一個人在家裏，冰箱的東西里也不多，所以就做一道比較簡單的生炒豆角板筋肉，豆角口感清爽脆嫩，板筋肉其實是豬裏脊肉上面一層白色的筋剃下來的，口感較為嫩滑，炒出來鹹香有嚼頭。這道菜自己經常做，用來下飯是最好的選擇。

主料

豆角 ：300
豬板筋肉 ：150

輔料

獨蒜 ：2粒
油 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：適量
雞精 ：1勺

具體步驟

1.準備食材

2.生薑切絲、獨蒜去皮切片

3.板筋肉切成條狀，用薑絲、雞精半勺、油半匙拌均勻醃一會。

4.豆角洗乾淨切成段

5.鍋熱倒入少許油，放入板筋肉。

6.炒至變色裝出

7.原鍋加入適量的油，放入蒜片炒香

8.放入豆角

9.大火翻炒均勻

10.加入一匙清水翻炒至水份幹，再繼續點兩次至水份收幹。

11.加入炒好的板筋肉

12.翻炒勻調入鹽、雞精

13.炒勻即可關火，完成