美味魚鱗雞柳如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

魚鱗雞柳，但這道菜裏並沒有魚鱗，只是因為雞柳油炸後外表像魚鱗，所以才叫做魚鱗雞柳。魚鱗雞柳是用雞胸肉做的，然後用麪粉裹住，在進行油炸，如果想吃的焦一點的可以炸的久一點，而且可以蘸上你自己喜歡的醬料吃，小孩子一般都會很喜歡吃這道菜。

主料

雞脯肉 ：500

輔料

裹粉 ：200
鹽 ：2
老抽 ：2
雞精 ：2
植物油 ：1000
糊椒粉 ：2
辣椒麪 ：2
葱片 ：適量
薑片 ：適量

具體步驟

1.雞脯肉分割成雞柳加入薑片，葱花

2.加半勺植物油

3.放入鹽，雞精，老抽，拌勻

4.放胡椒粉，辣椒麪

5.保鮮膜封口醃製30分鐘，

6.雞柳均勻占上裹粉，

7.雞柳佔裹粉後，過水，再佔粉，再過水，

8.反覆5次，

9.漿好的雞柳，

10.坐油鍋，油温70度，下雞柳炸熟，

11.炸一分鐘，撈出控油即可。