家常板筋肉炒豆角如何做好吃又美味
豆角與肉的組合，中和了肉的油膩，對肉的要求很講究，板筋肉最好吃的一塊肉香味濃厚醇香，這是一道下酒菜~簡單營養易做, 好吃的簡直要把舌頭吞下去，。回味無窮色彩鮮豔，口味宜人 齒頰留香， 你會喜歡這道美食板筋肉炒豆角,香味四溢，老少皆宜。清火潤肺。
主料
豬板筋肉 ：100豆角 ：200
輔料
蠔油 ：1湯匙薑絲 ：適量
大蒜 ：適量
雞粉 ：1小勺
食用油 ：適量
生抽 ：1湯匙
鹽 ：1/2小勺
清水 ：3湯匙
具體步驟
1.豬板筋肉切細條，用半小勺雞精、半湯匙食用油、料酒半小勺拌勻醃一會。
2.豆角先用清水加適量的鹽浸泡半小時，洗乾淨切段。
3.準備切好的蒜片、薑絲、料汁用生抽1湯匙，蠔油1湯匙，雞粉1小勺，鹽半小勺，清水3湯匙調勻。
4.鍋熱倒入少許油，放入豬板筋肉大火翻炒出肉香味盛出。
5.原鍋加入少許油，下入蒜片、薑絲、炒出香味。
6.放入豆角
7.翻炒至豆角變油亮聞到豆香味，放入板筋肉。
8.翻炒均勻淋入調好的料汁
9.大火收一下汁即可
10.成品
11.成品
板筋肉切細條用雞粉和油拌勻醃一會。豆角要先用鹽水浸泡洗乾淨再切段。
