自制瓶裝紫薯慕斯如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

淡淡的紫色充滿神祕而美好的誘惑，清甜的氣息讓人心情愉悦，軟糯香甜的口感讓人回味無窮。瓶裝紫薯慕斯是一道美味可口又富有營養價值的甜品，吸引了許多美食愛好者躍躍欲試。新鮮的紫薯混合白皙的牛奶和各種粉類製成這道甜品，製作工藝簡單不復雜，你心動了嗎？

主料

淡奶油 ：200
紫薯 ：120
牛奶 ：200

輔料

糖粉 ：20
水 ：40
吉利丁粉 ：6

具體步驟

紫薯去皮，切成小塊，用蒸鍋蒸15分鐘，取出後晾涼

料理杯中加入牛奶和紫薯，啟動料理機，打成細膩的糊狀，將紫薯奶糊，過篩

淡奶油倒入料理盆中，加入糖粉，用電動打蛋器，打至出現紋路即可

吉利本粉用水浸泡5分鐘，然後用微波爐低火叮30秒，攪拌至充分溶解，將吉利丁液倒入過篩後的紫薯奶糊中，攪拌均勻

再分2次加入打發的淡奶油，攪拌均勻，紫薯慕斯糊就完成了，倒入布丁瓶中，正好裝滿6瓶，入冰箱冷藏4小時以上，凝固即可食用。