自制草莓慕斯杯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

草莓 ：100
吉利丁 ：1片
淡奶油 ：150
牛奶 ：100
蛋糕片 ：6片

輔料

水 ：30
QQ糖 ：25

具體步驟

1.吉利丁在冰水裏浸泡15分鐘。

2.取出吉利丁，放入牛奶裏，隔熱水融化。

3.淡奶油打到八分發。

4.加入融化了吉利丁的牛奶。

5.草莓去掉葉子打成泥。

6.把草莓泥和淡奶油、牛奶的液體混合均勻。

7.先在底部倒一層慕斯液，再鋪一小塊蛋糕片，繼續倒一半慕斯液，再鋪一塊蛋糕片，最後把慕斯液倒完。放入冰箱冷藏四小時以上。

8. QQ糖加水，隔熱水融化，晾涼一些，倒在慕斯杯上面，繼續冷藏半小時。

9.頂部可以點綴上草莓。

烹飪技巧

最後一步也可以不加，蛋糕片不要鋪的太多，不然澆上慕斯液會鼓起來，表面就不平整了。