好吃的水煮鹹茄子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

其實家常菜很受歡迎的 ，而且誒家常菜一般説來就是很好做的很營養健康的所以很受大家的喜歡，當然要説到家裏面最喜歡吃的 食物的話大概就是這道水煮鹹茄子了吧，因為這道菜的食材簡單，製作的方法很簡單所以好多的家庭都很喜歡吃這道菜。

主料

茄子 ：適量
香油 ：適量
澱粉 ：適量
黃豆 ：適量

輔料

醬油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

圓茄子洗淨去蒂，切成大小均勻的小塊(帶皮);

水煮茄塊，加入醬油、鹽調味； 放入黃豆一起煮；

撈出湯汁，再加少許醬油，用澱粉勾芡； 用香油炸花椒、小辣椒； 將油倒入煮好的茄子和黃豆中； 最後撒上蒜 注：可以最後撒上葱絲和香菜絲攪拌均勻即可。