可口的鹹茄子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

可口的鹹茄子，其做法不僅簡單，而且營養豐富，口感柔軟爽口，是一道深受人們喜愛的美食之一，其主要是由茄子搭配其他食材烹飪而成。新鮮的茄子含有大量的蛋白質等人體所需物質，經過油炸，不僅色澤豔麗，香氣四溢，而且營養豐富，令人回味。

主料

茄子 ：2個

輔料

葱 ：適量
香菜 ：適量
大蒜 ：1顆
精鹽 ：4匙

具體步驟

1.準備食材

2.茄子放入蒸屜，上氣後蒸20分鐘

3.茄子蒸好後，開蓋晾涼。

4.葱切碎，蒜切片，香菜切碎

5.茄子晾涼後，用刀將茄子剖開，留一側相連

6.將精鹽均勻抹在茄子瓤表面，然後放入蒜片，葱，香菜。

7.將茄子合攏後放入保鮮盒內，蓋蓋後放入冰箱冷藏內24小時，即可取出食用。

烹飪技巧

喜歡的辣的朋友可以放點幹辣椒，蒜最好切碎，我媳婦不吃蒜，我只能切片。