美味山藥燒肋排如何做好吃又美味
山藥燒肋排是一道非常惹味下飯的家常菜，鹹香鮮美的醬汁使人饞涎欲滴，肉食愛好者的你肯定不能錯過。豬肋排用啤酒燉煮後，肉質鬆軟嫩滑，一點也不硬，除去了雜質，也很容易入味。冰糖能使肋排的色澤更加光潤，賣相更佳。山藥煮得很粉，吸收了醬汁，很美味。
主料
豬肋排 ：500山藥 ：300
輔料
姜葱蒜 ：適量油 ：適量
醬油 ：適量
花椒 ：適量
耗油 ：適量
啤酒 ：適量
冰糖 ：適量
具體步驟
肋排山藥切塊
肋排涼水下鍋焯水
山藥下油鍋炸至金黃
鍋裏放適量油炒香花辣大料
放入肋排冰糖不停翻炒
加入適量醬油炒勻
加入一罐啤酒燉排骨
大火燒開轉小火燉煮半小時
湯汁快收干時加入適量蠔油調味
放入山藥炒勻
放入葱薑蒜不停翻炒至湯汁收幹，出鍋
