營養的山藥燉肋排如何做好吃又美味
山藥燉肋排對病後調理不錯，清淡不油膩還滋補。也適合做來給孩子補鈣吃。山藥是一種可以日常食用的藥材，具有很高的營養價值，搭上肋排的補鈣效果，真的是營養豐富呢，桂圓和山楂片的加入又為這道菜平添一種獨道的風味，湯味濃郁中帶着清甜，真是不錯呢。
主料
肋排 ：800山藥 ：200
輔料
油 ：適量醬油 ：適量
蒜瓣 ：適量
山楂片 ：適量
鹽 ：適量
薑片 ：適量
花椒 ：適量
桂圓 ：2顆
具體步驟
新鮮的肋排洗淨，放入鍋中焯水，撈出泡沫
薑切片，蒜瓣扒開，桂圓破殼，山楂片適量
起鍋熱油，油熱後加入白糖，再加入排骨段翻炒
加入適量醬油快速翻炒
炒好的排骨轉入壓力鍋中，加適量水，然後放入步驟2中的料子
山藥洗淨，切滾刀狀
將山藥放入鍋中，蓋蓋
選擇排骨選項，中壓，濃郁口感，我這個是12分鐘哦！
盛入盆中即可食用
1、炒的時候加白糖是為了顏色更漂亮哦！2、壓力鍋的中壓做出的口感最棒哦！
