美味的山藥黃瓜燒排骨如何做好吃又美味
準備時間:28分鐘 烹飪時間:30分鐘
蒜瓣 :14
排骨 :757
山藥 :530
黃瓜 :250
白砂糖 :適量
玉米油 :適量
葱姜料酒 :適量
食鹽 :適量
排骨一直都是高營養的食材。它適合正在生長髮育的青少年,提供營養能量長身體。也適合缺鈣的老年人補充營養預防骨質疏鬆。它能燉製出鮮美的骨湯,它的肉富有彈性,光滑。還特別香。實在是解饞的好菜品,快點來學習這道菜去給你最愛的家人朋友吧。美味的山藥黃瓜燒排骨。
主料
香菇 :56蒜瓣 :14
排骨 :757
山藥 :530
黃瓜 :250
輔料
十三香調料 :適量白砂糖 :適量
玉米油 :適量
葱姜料酒 :適量
食鹽 :適量
具體步驟
1.備主料。
2.排骨先用淘米水浸泡半個小時,再用清水洗淨後放入鍋中 ,加入適量清水,水面基本沒過排骨即可。
3.鍋中水開後關小火煮半分鐘至一分鐘,將排骨涮淨撈出。在焯排骨的同時,將其餘食材洗淨,黃瓜切滾刀塊、山藥也切成稍厚一些的扇形塊,香菇柄切小段、傘蓋打花刀,蒜瓣拍碎即可。
4.炒鍋洗淨,加入適量玉米油燒熱,倒入排骨用中火煸炒一會兒。
5.約三分鐘左右加入適量白砂糖炒勻。
6.繼續翻炒至排骨微微變色時加入適量十三香調料接着煸炒。
7.待排骨完全變色後加入山藥炒勻並加入足量清水(沒過菜面一多半即可)。
8.大火燒開,加入香菇和蒜瓣翻勻稍煮。
9.約一分鐘後加入適量食鹽翻勻並將黃瓜加入。
10.翻勻後再加入適量葱姜料酒蓋蓋燜煮收汁。
11.汁收大半時關火。
12.翻勻即可。
13.盛出開飯了。