西式牛肉飯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

菲力牛排 ：300公克
洋葱 ：50公克
蘑菇 ：50公克
馬鈴薯 ：80公克
紅蘿蔔 ：50公克
綠花椰菜 ：80公克
紅酒 ：2杯
多明尼醬 ：1瓶
鹽 ：1/2大匙
胡椒粉 ：1/2小匙
奶油球 ：1顆

輔料

具體步驟

1. 將菲力牛排、洋葱、馬鈴薯、紅蘿蔔切成丁狀，蘑菇切半，綠花椰菜洗淨，切成小朵備用。

2. 將綠花椰菜用沸水汆燙至熟，撈起瀝乾水份備用。

3. 燒熱鍋子，加入1大匙沙拉油，先爆香洋葱，再加入牛排丁，炒至表面微焦狀。

4. 倒入紅酒煮開，再加入馬鈴薯、紅蘿蔔、蘑菇、多明尼醬、鹽、胡椒粉，用小火燉煮1小時即可。

5. 準備一人份的白飯，放入大碗中，再把作法4完成的材料舀入，放入綠花椰菜，淋上奶油球，即完成西式牛肉飯。