準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬血旺也可) :
一塊小葱七 :
適量八根 :
適量泡生薑 :
適量泡辣椒 :
適量將醬油 :
兩大匙鹽白糖 :
一小咖啡匙水豆粉 :
適量 醋 :
兩大匙油酥辣椒 :
一大匙味精。 :
適量 輔料
具體步驟
1. 將血旺切小塊備用,葱切兩釐米的段或切碎也可,泡生薑辣椒切碎,將醋、味精、豆粉用少量水調成汁等用。
2.
3. 鍋內倒油燒七、八分熱,倒入泡生薑辣椒、醬油、白糖小火慢炒約一分鐘,放大半碗水和少許鹽燒沸,將血旺、油酥辣椒入鍋煮約5分鐘,再將醋、味精、豆粉調成的汁倒入攪勻,加葱起鍋即成。