油漆白菜如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

大葱 ：
姜 ：
辣椒(紅 ：適量
尖) ：5g
白砂糖 ：
醋 ：
醬油 ：5g
鹽 ：克
味精 ：克
香油 ：
花椒 ：克

具體步驟

1. 將白菜幫剝開，放在笊籬上；

2. 鍋內放油，油大熱時，用勺舀油往白菜上澆，澆幾勺將白菜翻過來，再澆，直到白菜發軟，放在盤內，潷去餘油；

3. 將鍋放火上，下入香油，油熱時，先將花椒炸一下，撈出；

4. 將辣椒、香菇下入煸炒幾下；

5. 再放入葱、姜、白糖、醋、醬油、鹽、味精，加水少許熬成糖醋汁；

6. 白菜改刀碼在盤內，上澆糖醋汁，上桌食用。