清甜的大米粥的做法如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘
大米 :適量
主料
黃瓜 :適量大米 :適量
輔料
鹽 :適量鍋裏放入足量的水,大火燒至鍋裏發出響聲,水似開非開。大米用清水沖洗一遍,放入鍋中。用勺子將大米攪拌幾次。往鍋里加入一滴食用油,用大火熬煮。煮至鍋裏的水再次燒開,表面有浮沫飄起,用勺子將浮沫撇淨。用勺子將鍋裏的大米再朝一個方向攪拌幾次,轉小火慢慢煮制,期間要間隔用勺子再朝一個方向攪拌幾次。直到鍋裏的大米煮至軟爛。
轉中大火,一邊用勺子朝一個方向攪拌粥體,一邊熬煮約10分鐘至粥體濃稠。
黃瓜洗淨,用削皮刀輕輕颳去外皮。用刀把黃瓜先切成薄片分切成細長條,再切成小丁。切好的黃瓜丁放入鍋中。加入適量的食鹽調味。用勺子攪拌1~2分鐘關火即可。