美味的香乾花菜炒肉如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

現代人在解決了温飽問題的同時，更加註重養生，怎樣吃的健康營養是我們的首要任務。現在我為大家推薦的就是這道美味的香乾花菜炒肉，是一道很家常的菜，別看它普通，但是是非常非常好吃的，是一道老少皆宜的美味佳餚，老人和孩子吃了都很好。

主料

小花菜 ：1顆
香乾 ：200
瘦肉 ：100

輔料

鹽 ：0.5+0.5g
生抽 ：8+8g
料酒 ：6
油 ：50
蠔油 ：3

具體步驟

1.瘦肉洗淨切薄片，放點鹽、生抽、蠔油、料酒攪拌均勻，醃製片刻

2.花菜洗淨切小塊，放鹽泡一會

3.鍋裏放水燒開，放花菜煮一兩分鐘

4.撈起，瀝乾水份

5.熱鍋倒油燒開，放瘦肉炒至變色

6.放香乾炒香

7.放花菜混合翻炒均勻

8.撒鹽翻炒均勻

9.放一勺老乾媽辣椒醬翻炒均勻

10.淋入生抽翻炒均勻即可，起鍋裝盤

11.成品圖

烹飪技巧

花菜放淡鹽水浸泡，可以有效的去除殘留的農藥和菜蟲。