美味的墨西哥披薩如何做好吃又美味
説道墨西哥菜，大家的第一反應應該就是墨西哥菜的酸和辣吧？沒錯，墨西哥菜以它的爽辣口感享譽世界，這道墨西哥披薩就結合了墨西哥菜的所有優點，不僅味道美味，配料豐富，營養價值倍增，同時這道墨西哥披薩還製作起來非常簡便，不妨試試。
主料
酵母 ：3鹽 ：2
水 ：180
橄欖油 ：15
中筋粉 ：300
白砂糖 ：10
輔料
洋葱 ：適量番茄醬 ：適量
蒜蓉香腸 ：半根
青椒 ：適量
紅甜椒 ：適量
馬蘇裏拉奶酪 ：適量
具體步驟
1.將麪粉，酵母，白砂糖，鹽，水一塊放入麪包機裏，選擇揉麪程序10分鐘左右。
2.待揉成團後，放入橄欖油，繼續揉至橄欖油完全吸收，麪糰光滑就可以了。
3.讓麪糰直接在麪包桶裏開始發酵。
4.趁發酵的時間將香腸切片
5.將青紅椒切塊洋葱切絲備用。
6.?發酵大約為原來的2倍大，用蘸點乾麪粉，往麪糰中間一戳，出現一個洞，不立即回縮就是發酵好了，
7.將發酵好的麪糰排氣分兩份，滾圓鬆弛10分鐘左右
8.取一塊麪團，擀成薄餅，鋪入比薩盤中，再用叉子在餅皮上扎出小孔。
9.在餅皮上塗上一層番茄醬，撒上馬蘇裏拉奶酪。
10.將洋葱絲和青紅椒塊分別放上。
11.擺放入香腸片。
12.烤箱提前預熱至200度，將烤盤置於中層，烤制15分鐘左右。
13.烤制時間剩餘5分鐘的時候，將烤盤取出，再次撒上馬蘇裏拉奶酪。放入烤箱繼續烤5分鐘左右。待馬蘇裏拉奶酪融化即可。
14.出爐了，用披薩刀切塊。
15.瓜分啦。
餅皮材料我做的是兩份量，做的九寸披薩，厚皮的。製作時可根據自己口味靈活掌握餅皮的薄厚。
