濃濃奶香棉花吐司堡如何做好吃又美味
法國是浪漫的代名詞，吐司作為經典的法式麪包，早在清朝末年民國初期傳入中國，將近一個世紀過去了，吐司在中國餐桌上的地位有增無減。你可曾想過自己DIY不同風格的吐司呢？濃濃的奶香棉花吐司堡，滿足你對吐司的想象，濃郁的奶香，如棉花般的絲滑柔軟，顏值與口感並存。
主料
奶粉 ：25白砂糖 ：45
酵母 ：1小勺
高筋麪粉 ：255
牛奶 ：145
輔料
鹽 ：2具體步驟
1.輔料拌勻
2.小火煮至濃稠如圖，即成湯种放涼
3.湯種（約還有110g）與所有主料放入麪包機，揉麪40分鐘
4.室温（30攝氏度）發酵1小時，至2.5倍大擀開，捲起，再擀開，再捲起
5.放入吐司模，發到9分滿（約1小時）蓋上盒蓋，170℃上下火，40min
6.脱模
7.大長方面朝上，170℃上下火，4個面各4分鐘
8.烤好後
9.在其中切一個正方體和一片面包（做底）
10.把正方體中間割出來之後，左圖兩部分在入烤箱170℃上下火25分鐘至酥脆
11.割出來的切成3*3*3的小正方將底放在四方殼下，27個方塊按序填入即成吐司堡
1、制湯種時一定要小火煮，多攪拌，防粘鍋。2、烤箱脾氣不同，烤時請注意，勿烤過頭。
