濃香淡奶油白吐司如何做好吃又美味
這道濃香淡奶油白吐司其實可以當做早餐來吃的，再搭配一杯一杯牛奶或者是酸奶啊，豆漿之類的都會很有營養的哦。奶香味兒真的是十分的濃郁，吃進嘴裏就像是有煙花在舌尖綻放的感覺，很幸福。而且呢做法也十分的簡單的哦，適合學生黨們。
主料
淡奶油 ：200酵母 ：2
蛋白 ：32
牛奶 ：150
白砂糖 ：12
高筋麪粉 ：500
輔料
鹽 ：4具體步驟
1.將中種材料（高筋麪粉500、淡奶油200.牛奶150、白砂糖12、蛋白32、酵母2）放入麪包機，啟動和麪程序
2.將麪糰揉成團即可，不用揉出薄膜
3.將麪糰放入保鮮袋中，放入冰箱冷藏發酵17-24小時
4.發酵好的麪糰為原來的2倍大，將發酵好的麪糰撕成小塊，與主麪糰材料（蛋白38、白砂糖60、鹽4、酵母4）一起揉至完全擴展階段
5.揉好的麪糰可以拉出大片薄膜，
6.將麪糰揉壓排氣，醒10分鐘，再將麪糰平均分成6份
7.取出一個小麪糰，擀成橢圓形面片
8.從上往下捲起，依次做好後靜置10分鐘
9.將靜置好的麪糰，重複7、8步驟，進行二次擀卷
10.把卷好的麪糰放入吐司摸，放入烤箱進行二次發酵
11.發酵好的麪糰至吐司盒的8分滿，蓋上蓋子
12.放入預熱好的烤箱，200度，下層，上下火，40分鐘左右
13.出爐後馬上脱模，放入冷卻架上冷卻。
14.宜側放
15.冷卻後切片，搭配果醬美美享用吧。
1、配方中的水量不要一次加完，應視麪粉吸水酌情增減。2、這次第一次揉主麪糰時面正常，發酵好後第二次揉麪就有些軟了，下次做時調整一下。把第二次放的蛋白減一些。2、烤箱温度根據自己家調製。
