![祕製偏口魚怎麼做好吃又簡單]( "祕製偏口魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
偏口魚 ：
兩條 輔料
葱薑蒜 ：
少許油 ：
少量鹽 ：
適量蠔油 ：
適量蒜蓉辣醬 ：
一小勺 具體步驟
![祕製偏口魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "祕製偏口魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.偏口魚去鱗洗淨刀劃網格方便入味
![祕製偏口魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "祕製偏口魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.裝入盤中，放葱花、薑絲、鹽拿手搓勻，醃20分鐘
![祕製偏口魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "祕製偏口魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.將魚去葱姜沖洗一下，表面摸一層薄薄的蠔油
![祕製偏口魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "祕製偏口魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.上鍋蒸十二三分鐘
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5.蒸出來的湯汁倒入小碗中
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6.燒熱油，下葱薑蒜末一小勺蒜蓉辣醬
![祕製偏口魚怎麼做好吃又簡單 第8張]( "祕製偏口魚怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.倒入小碗中蒸魚的湯汁加小半碗稀釋的水澱粉，熬到鍋裏起大泡泡澆到魚上就完成了
![祕製偏口魚怎麼做好吃又簡單 第9張]( "祕製偏口魚怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.上桌吃吧
烹飪技巧
蒸的時間要掌握好時間久了肉會老
