#回憶#香甜地瓜粥如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

芋頭 ：190
地瓜 ：630
水 ：2300
花生 ：120

輔料

麪粉 ：180
糖 ：適量
鹽 ：10
玉米面 ：65

具體步驟

1.準備好所需食材。

2.地瓜、洗淨切成合適的大小。

3.芋頭洗淨，切成合適的大小。

4.花生洗淨，搗碎。

5.鍋內加入水，把地瓜、芋頭、花生倒入。 小火煮約半小時，待地瓜軟爛。

6.然後麪粉加入清水，攪成絮狀或疙瘩狀。

7.玉米麪加入適量清水，攪拌成無顆粒狀。

8.鍋內依次加入攪拌好的麪粉、玉米麪，攪拌均勻。

9.待鍋開後，加入10g鹽。若地瓜不甜，可以根據自己的喜好加入適量糖。最後香甜潤滑的地瓜粥就出鍋了。是不是很簡單呢^^

烹飪技巧

1、地瓜最好選用黃皮紅心的，這種的甜。如果買的是紅皮的，那麼最好最後適量的加點糖。2、上述的配量是4人的量，可以根據實際情況適當增減。3、以上配量不是固定的，可以根據自己的喜好來增減。比如芋頭就可放可不放。