準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
大蒜 :
5瓣泡發海帶 :
300 輔料
鹽 :
適量糖 :
適量 辣椒油 :
適量炒熟白芝麻 :
適量 芝麻油 :
適量 醬油 :
適量白醋 :
適量 具體步驟
1.海帶泡開洗淨 放蒸鍋裏蒸10分鐘
2.海帶切絲
3.蒜剁成蒜蓉
4.把海帶絲和蒜蓉放到容器內
5.加入適量的鹽、糖
6.醬油、白醋
7.芝麻油、辣椒油攪拌均勻
8.裝盤,撒上炒熟的白芝麻
烹飪技巧
海帶泡發了再蒸一下,海帶肉會變得更厚實,口感更好。辣椒油的做法:油燒熱,放花椒粒在熱油裏炸一下,揀去花椒,趁熱倒進裝有辣椒末的耐熱的碗裏面。