簡易榛蘑土豆片如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
榛蘑 :100
青椒 :1個
紅辣椒 :1個
老抽 :1/2勺
油 :適量
醬油 :1勺
葱 :10
蠔油 :1勺
胡椒粉 :1勺
味精 :適量
主料
土豆 :2個榛蘑 :100
青椒 :1個
紅辣椒 :1個
輔料
鹽 :適量老抽 :1/2勺
油 :適量
醬油 :1勺
葱 :10
蠔油 :1勺
胡椒粉 :1勺
味精 :適量
1.榛蘑用温水泡好。
2.土豆片去皮洗淨切片,隨意形狀。
3.青紅椒切片、葱花切好備用。
4.鍋中倒入少許油,放入葱花爆香後下入紅辣椒和土豆片翻炒。
5.土豆片翻炒一會倒入1勺蠔油、1勺醬油、1/2勺老抽、1勺胡椒粉繼續翻炒。
6.翻炒後放入榛蘑
7.放入青辣椒翻炒,加入適量鹽調味
8.出鍋前放少許味精。
1、榛蘑一定要泡發好,洗完攥幹水分後備用,因為我用的是自家在山上採摘晾乾後的,所以沒有超市裏買的那麼幹,只需要稍微泡一會就可以了。2、炒土豆片的時候可以稍微加入點清水,這樣菜不會太乾。