家常土豆片炒鮮蘑如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

前幾天買了幾個土豆還放在冰箱裏沒吃，早上去菜市場買菜，看到鮮蘑，感覺挺不錯的，乾脆就整個土豆片炒鮮蘑，家裏的娃特愛吃土豆片，我也不例外，可能遺傳到我了吧。做這道菜的工序又不會很難，簡單方便，口感又十分好，老公也特喜歡我做的這個菜，以後會常做。

主料

土豆 ：1個
鮮蘑 ：150

輔料

蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
豬肉 ：適量
葱 ：適量
花椒粉 ：適量

具體步驟

1.肉土豆切成片，放清水中衝去表面的澱粉。並事先把鮮蘑炒水，擠幹水份備用。

2.蒜切成末。

3.豬肉切成片。

4.鍋燒熱，下入油，燒熱後下入葱花炒出香味。

5.下入切好的肉片炒至變色。

6.下入土豆片和鮮蘑，翻炒。

7.調入花椒粉。

8.調入生抽。翻炒土豆片斷生。

9.調入鹽翻炒均勻。

10.最後加入蒜，翻炒均勻，即可出爐裝盤。

烹飪技巧

也可加入適量的乾紅辣椒同炒。