草藥滷鴨的做法的餐飲精選

“純中草藥滷鴨，不但味香而且對身體有好處。”食材明細主料鴨肉（400克）輔料油（30毫升）鹽（3克）生抽（10克）胡椒粉（3克）香油（3克）姜（5克）花椒（5克）八角（2.5只）桂皮（10克）丁香（3克）砂姜（3克）甘草（2克）白芷（2克）風藤（10克）幹辣椒（10克）紅米曲（20克）黃枝子（4只）白...

“突然想吃滷鴨，不過我買回來的鴨子放入冰箱冰凍過了，凍得有點過，顏色沒那麼好看了！味道還是很不錯的。現做現吃！”食材明細主料鴨（1只）輔料姜（一塊）八角（2個）冰糖（40g）花椒（1匙）茴香（1匙）桂皮（1節）幹辣椒（4個）葱（2根）調料醬油（2勺）料酒（2匙）老抽...

“因肝臟是動物內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，所以鴨肝具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。”食材明細主料鴨肝（500克）輔料料酒（15克）葱（3段）姜（3片）香葉（2片）八角（2個）桂皮（1小塊）小茴香（2克）草果（1個）生抽（2湯匙）...

食材明細主料鴨爪（2只）鴨脖（1只）鴨翅（2只）鴨頭（1個）輔料百葉結（適量）藕（適量）海帶結（適量）雞蛋（5個）調料醬油（適量）蠔油（適量）黃豆醬（適量）鹽（適量）幹辣椒（適量）桂皮（適量）香葉（適量）花椒（適量）茴香（適量）姜（適量）八角（適量）冰糖（適量）啤酒（1瓶）甜辣（口味）滷（工藝）半...

“衢州鴨頭是一道極具地方口味特色的一道美食，早間是浙江衢州當地的時興菜餚，衢州當地素來有三頭一掌的美食著稱，就是兔頭鴨頭魚頭鴨掌的縮稱，在浙江地域內的衢州菜館基本都能見到他們的身影，其香辣可口的味道使人不可抗拒...

“材料有限，滷料只有大部分幾個，不過也可以做，味道不錯，簡單滷一滷。”食材明細主料鴨心（1斤）輔料八角（1個）茴香（1匙）花椒（1匙）姜（少量）香葉（少許）桂皮（少許）幹辣椒（3個）蒜頭（少許）肥豬肉（1塊）調料醬油（2勺）老抽（1匙）冰糖（1匙）葱（一把）料酒（2匙）微辣（口味...

食材明細主料鴨架（適量）輔料滷汁（適量）鹽（適量）雞精（適量）五香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）高級（難度）滷鴨架的做法步驟1、鴨架，2、過開水斬開，3、滷汁一盆，4、倒進鍋裏，5、放點鹽燒開，放進鴨架，6、調點允精，7、滷半小時，8、滷好的鴨架，9、泡在...

“一直想吃滷鴨腿，去外面買的話感覺放了很多糖和調料。就考慮在家自己動手滷一道簡單方便健康的鴨腿，一次多滷幾個，上班族可以放在保鮮飯盒裏面搭配點蔬菜、一個雞蛋或炒或煎或煮，就是一個簡單方便又健康營養的元氣工作便...

“多吃鴨爪，美容的”食材明細主料鴨爪（500g）輔料滷料（適量）原味（口味）未知（難度）滷鴨爪的做法步驟1、鴨爪浸泡在冷水中，去血水2、冷水下鍋，燒開撈出3、放滷料裏（以前剩下的滷料湯）4、煮十分鐘，關火燜20分鐘。要入味就浸過夜。5、好...

食材明細主料半隻鴨子（適量）輔料洋葱（半隻）蒜頭（6粒）小米辣（適量）花椒（20—30粒）八角（4粒）香葉（4片）姜（5片）胡椒粒（20粒—30粒）冰糖粒（10粒）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（半碗）陳醋（小半碗）豆瓣醬（一大勺）醬香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷...

“天氣熱，老爸偶爾會喝上一瓶啤酒，給他做點下酒菜，很家常的滷鴨掌鴨翅，啃起來有滋有味，比買的可衞生放心多了。用電飯煲滷製，簡單省事。”食材明細主料鴨掌（12個）鴨翅（10個）輔料姜（1小塊）蒜（5瓣）小米椒/幹辣椒（5個）香葉（3片）八角（1個）草果...

食材明細主料鴨舌（150g）鴨掌（350g）輔料小杏鮑菇（3只）配料滷肉料（一小包）姜（一塊）香葱（兩根）香葉（兩片）八角（一個）桂皮（一小片）幹辣椒（數個）魚露（一勺）腐乳汁（一勺）白酒（一勺）食鹽（適量）微辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）滷水鴨掌的做法步驟1、鴨掌...

“菜市場買的老鴨，把鴨翅、鴨腿、鴨脖、鴨掌剔下來做滷味，鴨肉拿來燉老鴨湯。”食材明細主料鴨翅（適量）鴨腿（適量）鴨脖（適量）鴨掌（適量）調料葱（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）白蔻（適量）香葉（適量）丁香（適量）小茴香（適量）花椒（適量）白胡椒粉...

食材明細主料掛麪（適量）雞蛋（1個）烤鴨滷子（適量）輔料大白菜（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鴨滷麪的做法步驟1、熱鍋坐油。2、倒入大白菜，翻炒至透明。3、加水燒開。4、鍋邊緣冒泡時打入雞蛋，稍煮一會待雞蛋底部凝固輕...

食材明細主料鴨腳（適量）鴨翅（適量）輔料滷水（適量）老抽（適量）白酒（適量）姜（一塊）鹽（適量）水（適量）白糖（適量）原味（口味）未知（難度）滷鴨腳鴨翅的做法步驟1、鴨腳、鴨翅洗乾淨。2、放清水白酒煮一遍。3、冷水洗乾淨。4、另起鍋放適量清水，放配料...

“媽媽在電話裏教的，自己學着做，時間短，來客人可以做，當零食吃也行，漂亮又好吃！味道棒棒棒噠！”食材明細主料新鮮鴨子（3斤左右）輔料幹辣椒（適量）八角（2個）生薑（3片）生抽（適量）老抽（少量）鹽（適量）葱（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）滷...

“北方人喜歡吃醬肉滷肉，所以家裏的滷料調料可不少，斂吧斂吧整出一大盤，鴨脖鴨翅滷得倍兒入味。想讓鴨脖耐嚼入味，多這一步至關重要。看完了下面的製作過程，你也照着做一回，雖然沒有外賣的百十種滷料煮出來的那麼味厚，但着實...

食材明細主料草雞（一隻）冰糖（一塊）生薑（幾片）幹辣椒（一個）八角（2個）調料鹽（少許）生抽（少許）老抽（少許）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷草雞的做法步驟1、草雞準備一隻，去除內臟洗乾淨。2、八角，生薑片，幹辣椒，冰糖準備好。3、水燒開，放...

食材明細主料鴨翅（適量）輔料滷料包（適量）辣椒（適量）老抽（適量）鹽（適量）調料冰糖（適量）生抽（適量）五香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷鴨翅的做法步驟1、鴨翅清洗乾淨。2、清洗幾個雞蛋。3、冷水下鍋加入料酒花椒煮6分鐘左右。4、撈...

“以前都是超市買滷水汁，今天嘗試自己調製，也很不錯！少了不少添加劑，健康並快樂着吃。用高湯+老滷+香料+老抽調製，蛋選用鴨蛋，比雞蛋香得多。鍋選用沙鍋，家裏的裂開了，只好用湯煲。初次滷東西要先滷肉類，再滷蛋跟豆腐。才香甜...

“鴨肉的營養價值較高，滷上一些，再配上簡單是蔬菜，營養又方便。”食材明細主料鴨腿（2只）輔料葱（適量）姜（1塊）料酒（適量）老抽（1勺）生抽（2勺）鹽（適量）冰糖（適量）香料八角（3顆）香葉（適量）花椒（適量）紅棗（2顆）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷鴨飯...

“滷鴨腳是一道漢族風味名吃，屬於閩菜系或粵菜系。在家也可以做得很美味哦”食材明細主料鴨腳（1000克）輔料海天蒸魚豉油（200克）純淨水（800克）姜（適量）幹辣椒（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷鴨腳的做法步驟1、...

食材明細主料鴨翅（一斤）鴨掌（一斤）鵪鶉蛋（一斤）輔料香葉（適量）八角（質量）桂皮（適量）小茴香（適量）薑片（適量）蒜（適量）朝天椒（適量）小葱（適量）調料鹽（適量）冰糖（適量）老抽（適量）味極鮮（適量）料酒（適量）啤酒（適量）高度白酒（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通...

“很好吃的一款滷味，用甘草和羅漢果滷的，非常的好味道，吃完之後，喉嚨甘甘甜甜的，特舒服。尤其是乾燥的秋天，特適合。羅漢果清肺利咽，化痰止咳，潤腸通便；甘草益氣補中，緩急止痛，潤肺止咳，瀉火解毒。”食材明細主料鴨翅膀（500克）輔料...

食材明細主料鴨舌（半盒）水（1大鍋）輔料大葱（1/4根）生薑（2片）八角（1顆）草果（1顆）花椒（少許）香葉（2片）小米椒（1個）調料料酒（2勺）海鹽（2勺）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷鴨舌的做法步驟1、準備好所有食材。2、鴨舌提前解凍，洗淨後，加入兩勺...