孜然羊排如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

羊排 ：1000g

輔料

葱薑蒜 ：適量
澱粉 ：適量
孜然粉 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.將羊排斬成小段，入沸水焯一下去掉雜質，瀝乾水分

2.高壓鍋中放入大塊葱薑蒜，放入焯過水的羊排，添入2碗水，放入生抽、老抽和鹽，保壓30分鐘左右，羊排即成特別酥爛的狀態，撈出，瀝乾湯汁備用

3.將瀝乾湯汁的羊排均勻裹上澱粉，入油鍋炸至表面酥脆金黃，放入盤中，表面撒上孜然粉即可