平底鍋煎羊排什麼時候放孜然

醃製時放和出鍋前放。在煎羊排前，要處理好羊排，要把羊排放水裏浸泡，把血水浸泡處理起到減少羶味的作用，泡過水就進行醃製，要放葱薑蒜、料酒、醬油和孜然等材料醃製。醃製一個小時以上才能煎，在羊排煎得七八分熟就可以再次撒孜然下去了，最好是撒孜然粉，吃起來不會有顆粒感，孜然味道沒那麼重。