準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉 :
600 輔料
薑末 :
適量大料 :
適量小辣椒 :
適量油 :
適量葱花 :
適量 醋 :
適量鹽 :
適量味精 :
適量花椒麪 :
適量蒜片 :
適量老抽 :
適量 具體步驟
1.肉切片
2.葱薑蒜切末
3.小辣椒,大料
4.鍋裏倒油燒熱
5.倒入豬肉炒
6.炒至變色,肉變到透明
7.加小辣椒,大料,花椒麪,鹽,葱薑蒜末,再倒老抽,醋翻炒
8.中火炒肉
9.將油炒出,肉炒熟,最後加味精提味
烹飪技巧
也可以不用油炒,直接炒豬肉就可以了調料一定要是肉變色再放,這樣炒出來的肉更好吃的