準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
西紅柿 :
1個 土豆 :
1個 輔料
蒜 :
適量香油 :
少許油 :
適量葱 :
適量鹽 :
適量生抽 :
少許白糖 :
少許 具體步驟
1.原料。
2.土豆去皮,礤絲,放在涼水裏浸泡防止變黑。
3. 炒鍋倒油,炒香葱段,蒜片。 西紅柿去皮切丁。
4. 西紅柿去皮切丁。
5.放入土豆絲,加少許鹽,白糖,少許水,生抽,西紅柿塊翻炒。
6. 炒至土豆絲斷生即可放入葱末,關火。
7.淋入少許香油即可。
烹飪技巧
這道菜不必炒很長時間,否則土豆絲就不脆了。