色味俱佳的涼拌牛肉如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛肉 ：400

輔料

蒜苗 ：50
老抽 ：1
生抽 ：2
雞精 ：2
辣椒 ：2個
姜 ：10
鹽 ：2

具體步驟

1.牛肉切片備用，蒜苗切細絲備用

2.牛肉裏放入薑絲，蒜苗絲，鹽，雞精，適量老抽和生抽攪拌均勻

3.然後鍋裏放油，放入兩個辣椒，辣椒出香辣味後，把油和辣椒激到牛肉上，攪拌均勻既可

4.做好的涼拌牛肉，味道很不錯

烹飪技巧

我用的是熟牛肉