準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
![清爽涼菜鬥苦夏：涼拌紫薯粉怎麼做好吃又簡單]( "清爽涼菜鬥苦夏：涼拌紫薯粉怎麼做好吃又簡單")
紫薯粉 ：
1小把 黃瓜 ：
半根花生米 ：
1湯勺 輔料
生抽 ：
1湯勺蒸魚豉油 ：
1湯勺 醋 ：
1湯勺熟辣椒油 ：
1湯勺白糖 ：
1茶匙 具體步驟
1. 準備好所需原料。
2. 紫薯粉用清水泡至約15分鐘至軟。
3. 小煮鍋加入清水，放入泡軟的紫薯粉，大火燒開約3分鐘左右，放入白開水中浸泡。
4. 取適量熟花生米，放入保鮮袋中，用擀麪杖壓碎。
5. 黃瓜切細絲，紫薯粉撈出瀝乾與黃瓜絲一起拌勻。
6. 放入壓碎的熟花生米。生抽 蒸魚豉油 醋 熟辣椒油 白糖調成料汁，淋在紫薯粉中拌勻即可。可以把餘下的花生米全部倒在涼菜中，味道更香。
