![回味的燒豆腐怎麼做好吃又簡單]( "回味的燒豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豆腐 ：
350 輔料
醬油 ：
適量味精 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量蠔油 ：
適量葱姜 ：
適量 具體步驟
![回味的燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "回味的燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豆腐洗乾淨，切成塊。
![回味的燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張]( "回味的燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.炒鍋放油加熱，葱姜入鍋煸香。
![回味的燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張]( "回味的燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.豆腐入鍋翻炒。要輕輕炒，不要將豆腐翻碎。
![回味的燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張]( "回味的燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.加醬油翻炒。
![回味的燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張]( "回味的燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.加蠔油翻炒。
![回味的燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張]( "回味的燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加白糖翻炒。 適量加些水。
![回味的燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張]( "回味的燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加鹽、味精翻炒。 改文火蓋上鍋蓋燒一會兒。 其間要適時翻動。
![回味的燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第9張]( "回味的燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.收湯後，豆腐入味兒了，撒些葱碎，即可出鍋裝盤。
烹飪技巧
豆腐入鍋後要輕翻動，以避免豆腐散。受湯入味兒一定要用文火，豆腐味道才更好。
