自制燒賣如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
幹香菇 :200
糯米 :200
麪粉 :700
鹽 :6
蠔油 :20
十三香 :10
主料
肉餡 :600幹香菇 :200
糯米 :200
麪粉 :700
輔料
白糖 :10鹽 :6
蠔油 :20
十三香 :10
具體步驟
1.材料:麪粉
2.材料:肉餡
3.材料:香菇
4.材料:糯米
5.用開水燙麪
6.活成麪糰
7.泡發後的香菇與肉餡放在一起
8.泡發後的糯米上鍋蒸二十分鐘
9.蒸熟後的糯米放入肉餡香菇裏
10.熱鍋熱油,放入肉餡,香菇,糯米,放蠔油,糖,十三香,鹽,炒五分鐘關火
11.把麪糰擀開,呈餃子皮形狀
12.合幾個褶邊,中間留個縫隙
13.用手捏五個邊往中間收,不要收太緊,並把邊往外翻
14.上鍋蒸三十分鐘
15.非常好吃
1糯米提前一晚泡軟2用幹香菇比水髮香菇香3炒香香菇味就關火4把合口的邊往外翻